NOTA: PATRICIA LÓPEZ NUÑEZ/LALUPA.MX
Nutriólogos de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) organizarán una colecta del 29 de mayo al 30 de junio, para obtener alimentos en favor de los habitantes de comunidades con problemas de seguridad alimentaria y ofrecerán un taller para la creación de huertos saludables en casa, como parte de las actividades del día mundial del hambre.
Desde este lunes 29 de mayo, las clínicas de nutrición del Centro Universitario, del Campus Aeropuerto, de la expreparatoria Centro y de Amazcala llevarán a cabo la colecta, que se acompañará de acciones para hacer conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos, comer de manera saludable y ayudar a quienes lo requieren.
La Coordinadora de Área del Servicio de Nutrición en el Sistema Universitario de Salud (Su-Salud) de la UAQ, Andrea Montserrat Morales Perea, puntualizó que esta actividad alertará sobre la situación alimentaria en México y el mundo, porque “hay regiones donde hay pobreza extrema, no solamente en alimentación, sino educación, atención a la salud y hay que dar esa seguridad en el día mundial del hambre”.
Al hacer un llamado a tomar acciones oportunas, la nutrióloga explicó que lo primero que se puede hacer es contribuir a erradicar el hambre con huertos saludables en casa o participar en las colectas de alimentos para integrar despensas, como se hará a partir de este lunes, así como educar para la salud a partir de la alimentación.
“Haremos una campaña para integrar despensas, sacaremos una convocatoria con las características de los productos que se requieren, vamos a seleccionar algunas comunidades para llevarlas y repartirlas a las personas. También brindaremos un taller para hacer tu propio huerto desde cero y lanzaremos la convocatoria a través de nuestras redes sociales”, detalló.
Además, se harán recomendaciones a las personas sobre cómo garantizar la seguridad alimentaria y evitar el desperdicio de los alimentos, porque “una buena organización y planeación con tu despensa se pueden reducir las cantidades de lo que se tira y conseguiremos estar activos con la comunidad”.
Las personas interesadas en participar en la colecta pueden acudir a la facultad de Química en Centro Universitario, en los consultorios de Su-Salud; así como a los consultorios de Nutrición del campus Aeropuerto, en la clínica de Rehabilitación Post-Covid, de la facultad de Filosofía en la expreparatoria Centro y del campus Amazcala.
