REDACCIÓN/LALUPA.MX
Querétaro, Qro., 3 de octubre de 2023.- Fue anunciada la tercera edición del Festival Viva el Queso, la cual reunirá a productores queseros de diversas entidades del país los días 14 y 15 de octubre. La presentación la realizaron el director de Planeación y Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo estatal, Manuel Aguado Romero, y el propietario de la quesería Bocanegra, Íker Pedrero Zaraín.
Aguado Romero destacó a las queserías queretanas como un pilar fundamental de la Ruta Arte, Queso y Vino, pues son un gran atractivo gastronómico, reconocido y galardonado a nivel nacional e internacional.
Por su parte, Íker Pedrero detalló que este festival se llevará a cabo en la quesería Bocanegra, ubicada en Tequisquiapan, donde habrán actividades como el concurso de queso artesanal, con productores de todo México y jurados de amplio reconocimiento internacional: Rubén Valbuena, Jason Hinds, Frederich Van Trich, Ignacio Medina, entre otros.
“También tendremos gastronomía de la región, con productos elaborados con chocolate, pan artesanal, carnes frías; así como degustaciones de una amplia variedad de quesos, mientras se descubre a los productores”, dijo Íker Pedrero.
En el Festival Viva el Queso también se realizarán talleres y catas. Los accesos se pueden adquirir en www.vivaelqueso.com y tienen un costo de 300 pesos para adultos y 100 pesos para niños. Las redes sociales del evento son: @vivaelqueso.
