REDACCIÓN/LALUPA.MX
Querétaro, Qro., 11 de julio de 2025.- Las secretarías de Desarrollo Económico y de Medio Ambiente del municipio de Querétaro recorrieron negocios de la delegación Felipe Carrillo Puerto para promover la cultura de sostenibilidad entre comerciantes y locatarios, al dar a conocer capacitaciones ambientales gratuitas sobre manejo de residuo y prácticas responsables que contribuyen al cuidado del entorno en actividades comerciales.
Durante el recorrido, el secretario de Desarrollo Económico, Alejandro Sterling; la secretaria de Medio Ambiente, Lupita Espinosa, y la delegada de Felipe Carrillo Puerto, Sandra Diez, visitaron diversos establecimientos para compartir la información. También reiteraron la importancia de contar con licencia ambiental en giros con preparación de alimentos, como parte de los requisitos para operar de manera regular.
Alejandro Sterling informó que durante esta jornada se visitaron más de 20 negocios de preparación de alimentos con alto manejo de grasa, ubicados en la zona circundante a la delegación, comercios del mercado de Felipe Carrillo Puerto y negocios cercanos. Durante estas visitas, se entregó material informativo por escrito y distribuyeron volantes para invitar a los comerciantes a participar en las próximas capacitaciones sobre manejo de residuos.
De igual forma, destacó que estas visitas permiten brindar orientación directa y acercar servicios municipales que fortalecen la formalidad.
Lupita Espinosa subrayó que los negocios que preparan alimentos deben cumplir con medidas específicas, como el uso de trampas de grasa.
“Intentamos acercarnos a la ciudadanía para poder concientizar sobre el adecuado manejo de los residuos en la capital, que últimamente hemos estado constatando que resultan un problema, sobre todo en temporada de lluvias, ya que el mal manejo y mala disposición de ellos ocasionan inundaciones en muchas zonas por taponamiento de las alcantarillas”, destacó la funcionaria.
La siguiente jornada de capacitación en la delegación Felipe Carrillo Puerto se llevará a cabo el próximo 18 de julio.
