HISTORIA Y FOTOS: SANTOS MENDIETA/LALUPA.MX Desde la árida tierra emergen majestuosos e imponentes con sus verdes pencas. Grandes planicies coronadas por agaves se dibujan en San José de la Peñuela, en el municipio de Colón, donde don J. Carmen Pérez y sus hijos buscan enaltecer uno de los prodigiosos elíxires de la región del semidesierto: … Sigue leyendo El pulque, elíxir del semidesierto, se perfila para ser un atractivo más de Colón