REDACCIÓN/LALUPA.MX
Querétaro, Qro., 13 de octubre de 2021.- La Facultad de Filosofía de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) organiza un curso presencial para elaborar pan de muerto; lleva por nombre “Naranja, azahar y azúcar: aromas de la tradición”.
El taller se impartirá en dos fechas, 23 y 30 de octubre, de 9 a 13 horas, en los laboratorios gastronómicos de la UAQ ubicados en el campus Aeropuerto. El costo para estudiantes de la UAQ es de 750 pesos, para trabajadores administrativos o docentes es de mil pesos y para el público en general es mil 500 pesos. incluye la materia prima.
Los participantes en el curso se llevarán al fin de la sesión alrededor de 12 piezas de pan de muerto, además de la receta impresa y un reconocimiento.
Para inscribirse al taller que realiza el restaurante-escuela El Metate UAQ, los interesados deben comunicarse al correo: educacioncontinua.ffi@uaq.mx o al teléfono 442 1921 200, ext. 5806. Se les pedirá nombre del participante, correo electrónico, número de teléfono, qué tipo de cuota corresponde (general, docente-trabajador o estudiante) y la fecha de preferencia, ya que el cupo está limitado a ocho personas por sesión.
Los recibos de pago se les harán llegar vía correo electrónico con todas las indicaciones necesarias.
El curso “Naranja, azahar y azúcar: aromas de la tradición” pretende generar un vínculo entre el público y la licenciatura en gastronomía de la UAQ. Mientras que desde El Metate se busca impulsar una serie de propuestas gastronómica para la difusión, divulgación y promoción de la formación gastronómica.
