REDACCIÓN/LALUPA.MX
San Juan del Río, Qro., 31 de enero de 2022.- El alcalde de San Juan del Río, Roberto Cabrera Valencia, encabezó el cierre del Tercer Concurso Nacional de Tamales y Atole, organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico, Empresarial y de Turismo del municipio.
En el evento de premiación, realizado el sábado pasado, el presidente municipal reconoció el trabajo de los participantes: “Con esta sinergia vamos a tener muy pronto una oferta consolidada de servicios y opciones turísticas a la altura de lo que somos y de lo que nos merecemos: ¡Vamos adelante con nuestras tradiciones!”.
En su participación, el secretario de Desarrollo Económico, Empresarial y Turismo, José Francisco Landeras Layseca, señaló que lo más importante de estas actividades es rescatar la identidad del municipio para impulsar el turismo: “Tenemos que volver a consumir local, y esto es ejemplo de ello. (…) Vamos a rescatar el Centro Histórico, vamos a rescatar nuestras tradiciones”.
Los ganadores de las diferentes categorías fueron: Adriana Oseguera Rodríguez en la categoría de tamal dulce, Víctor Mina Fernández en tamal salado y Apolo Alberto Ramírez García en la competencia de atole. Además, se hizo mención especial a los tamales dulces de Felícitas Ávila y Karen Lourdes Gutiérrez, así como al atole de María del Pilar Villegas y Mario César Gutiérrez.
En total fueron 52 participantes que estuvieron bajo el escrutinio del jurado, conformado por la chef Loli Velázquez, el chef Aarón Chávez Torres y el maître Gustavo Adolfo Trolle Landa.
