REDACCIÓN/LALUPA.MX
México, 10 de febrero de 2023.- “No hay escasez de huevo en México, cero. (…) Las gallinas ponen pocos huevos en invierno”, aseveró Ricardo Sheffield, titular de Profeco, para explicar el aumento de los precios de dicho artículo de la canasta básica. Declaró lo anterior este jueves durante un evento en Guanajuato.
En menos de un mes, el kilo de huevo ha incrementado su precio hasta en 8 pesos, aunque el funcionario comentó que esa alza en el costo es pasajera: “Siempre ha aumentado de manera estacional el precio del huevo en invierno; empieza a subir en noviembre y empieza a bajar en marzo”, agregó.
La Procuraduría Federal de Consumidor (Profeco) explicó en un comunicado que, junto con la baja de producción estacional, también Estados Unidos se recuperaría de un problema de gripe aviar, y en consecuencia se estabilizarán los precios en México, ya que los estadounidenses compran más producto por la menor producción en su país.
El huevo acumula una inflación de 26.2 % entre la primera quincena de enero de 2023 y el mismo periodo de 2022, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
