HISTORIA Y FOTOS: BRAULIO CABRERA/LALUPA.MX En las bancas de un parque, al norte de la ciudad de Querétaro, se encuentra Estefanía Mejía Noroña. Originaria de Quito (Ecuador), licenciada en administración gastronómica y, actualmente, estudiando del postgrado en ciencias de la nutrición humana en la UAQ, bailarina de folclórico y entusiasta del pozole rojo. Detrás de … Sigue leyendo Estefanía: aunque echo de menos a Ecuador, me encantaría quedarme a vivir en Querétaro