REDACCIÓN/LALUPA.MX
Querétaro, Qro., 25 de junio de 2024.- El director de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo estatal, Rodrigo Ibarra Lozano, encabezó el anuncio del segundo Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México, los días 20 y 21 de septiembre, así como el primer Concurso de Tapas de Las Américas el 22 de septiembre; ambos se llevarán a cabo en el Jardín Guerrero de la ciudad de Querétaro.
Se tiene programada la asistencias de vitivinicultores, cerveceros, queseros, productores y artesanos, para ofrecer sus productos al público.
Estos concursos son los únicos reconocidos y hermanados con el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid, España, por lo que el ganador del Concurso Nacional representará a México, en tanto que los tres primeros lugares del Concurso de Tapas de Las Américas representarán al continente americano en el Campeonato Mundial de Tapas de Valladolid, el próximo 13 de noviembre.
“Hemos sido nombrados Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, en reconocimiento a la fusión cultural de nuestra cocina. Hoy honramos este nombramiento con este certamen y la alianza con Valladolid, para llevar a nuestra gastronomía al siguiente nivel”, sostuvo Rodrigo Ibarra.
A su vez, resaltó que los eventos combinarán actividades gastronómicas y culturales de primer nivel y convertirán a Querétaro en la capital de los pinchos y las tapas de México y América.
En el concurso nacional habrá 32 participantes nacionales, mientras que el certamen continental contará con 14 representantes.
El jurado será integrado por reconocidos chefs y figuras de la gastronomía nacional e internacional, como Mikel Alonso, Juantxo Sánchez, Eduardo Palazuelos, Benito Molina, Olivia González, Guy Santoro, José Miguel García, David Quevedo, Juan Emilio Villaseñor y Nahum Velasco.
Más información y las bases de ambos concursos pueden consultarse en: www.pinchosytapasmexico.com
