Autoría de 12:50 am #Destacada, En el Confesionario

Cuanalo: Si no fuera servidor público me hubiera gustado ser chef

ENTREVISTA: JOSÉ ANTONIO GURREA C. /LALUPA.MX

FOTOS: RICARDO ARELLANO/LALUPA.MX

Persistente, ordenado y visionario, es como se define Gerardo Cuanalo, quien confiesa su gusto por la cocina, a tal grado que si no fuera servidor público le hubiera gustado ser chef: “me quedan muy bien las tostadas, las enchiladas, los huevitos”, asegura. Destaca que los deportes extremos no son su hit, pero sí el americano, el futbol y el básquetbol, disciplinas que practicó cuando era joven, y que aún sigue por la televisión. “De soccer, le voy a Cruz Azul y a los Gallos Blancos. De americano, a Denver (Broncos), y de básquetbol, a los Rockets (Houston)”, señala.

Al comparecer “En el Confesionario” de LaLupa.mx, el director de la Agencia de Movilidad del Estado de Querétaro (AMEQ) revela su admiración por Gandhi, por ser un ejemplo de cómo llevar una vida totalmente desprendida de lo material. Detalla que tras 23 años en la administración pública ha aprendido que el servicio público no sólo es una oportunidad para ayudar a la población, sino también para conocer gente talentosa, y sumarla a los proyectos donde uno participa. Y subraya que aunque faltan cosas por hacer, ve al transporte público “en franca evolución, en franca recuperación y en franco ordenamiento”.

¿Cómo comienza tu día?

Temprano. 5, 6 de la mañana, revisando los grupos de operación estratégica de salidas de los autobuses y también las incidencias que puede tener el sistema. Después de esta revisión nos incorporamos a la operación, ya de manera activa, más o menos como a las 7, 7:30 de la mañana.

Has sido diputado federal, diputado local, también servidor público. ¿A qué te hubiera gustado dedicarte si no estuvieras en la administración pública?

Si yo no fuera servidor público me hubiera gustado ser chef o algo que tenga que ver con la hotelería, es mi pasión. No soy muy buen cocinero, pero creo que hubiera estudiado y me hubiera desarrollado como chef.

¿Qué te gusta cocinar?

Pues de todo, soy muy práctico en la forma de cocinar. Los domingos me gusta mucho cocinar con mi señora, pero cosas muy prácticas. Por ejemplo, me quedan muy bien las tostadas, las enchiladas, los huevitos, preparados de cualquier forma. Me gusta mucho la cocina y lo procuro hacer, pero de manera casera nada más.

Ya que estamos hablando de comida. ¿Cuál es tu platillo favorito?

Me gustan mucho, por ejemplo, los guisados de puntas de filete a la mexicana, las tostadas de pollo, de frijoles, el arroz. En general, me gusta mucho la comida casera.

¿A qué actividad nunca te dedicarías?

A los deportes extremos, no soy muy fanático de ellos. El parapente, escalar, el senderismo no son mi hit. Creo que nunca me dedicaría a eso.

¿En qué red social te sientes más a gusto?

En Facebook y en TikTok. Facebook me permite ampliar la información, me gusta mucho conocer los contextos de lo que veo, no me gusta ver una foto y no saber qué pasa. Me gusta tener el contexto y Facebook te lo da. Y TikTok me gusta por la creatividad, por la rapidez, por la información que agarras en poco tiempo. Me gusta mucho esa rapidez de la interacción, obviamente checando bien las fuentes.

¿Y a qué te dedicas el tiempo libre?

Me gusta mucho caminar, escuchar música, cocinar, estar con mi familia. Disfruto mucho a mi hija y eso es lo que procuro, dedicarle el tiempo libre de mi vida.

Hablaste de música, ¿cómo está integrada tu playlist?

El Buki, el pop y el rock de los 80, en inglés y en español. También la música electrónica. Por ejemplo, me gustan Dash Berlin o Armin Van Buuren.

¿Dime el nombre de un grupo, de un cantante, de una cantante y de una canción que te llegue profundamente?

Me gusta mucho el Buki, es mi favorito como cantante. También el grupo Flans, el de antes. Me gustan muchas canciones. “Ay amor”, por ejemplo, es una canción que me llega. Me encantan mucho las canciones de los 80, sobre todo las baladas de esa década, tanto en inglés como en español. Disfruto mucho esa música.

Menciona una rola en español y una en inglés de aquella época.

Por ejemplo, “Cuando pase el temblor” de Soda Stereo, buenísima, esta me gusta mucho. Una en inglés, “Forever Young” de Alphaville, también me gusta muchísimo.

¿Tu libro de cabecera?

Me gusta mucho leer diferentes artículos en diversos lados y de diversos temas: economía, desarrollo, liderazgo, asuntos empresariales… No soy como de tener un libro en la cabecera, lo mio son los artículos de los temas que te comenté.

¿Serie o película?

Yo creo que las dos. De películas me gusta mucho The Game. Muy buena. De series, me gusta Lost. Con esa me piqué cuando la ví.

¿Qué deporte te gusta? ¿Tienes algún equipo favorito?

Desde joven, jugué futbol americano, futbol soccer, básquetbol. Actiualmente, me gusta mucho ver esos deportes. Y lo que hoy practico es correr y caminar. De soccer, le voy a Cruz Azul y a los Gallos Blancos. De americano, a Denver (Broncos), y de básquetbol, a los Rockets (Houston).

¿Y qué ocurre cuando se enfrentan los Gallos y el Cruz Azul?

Pues, le apuesto al empate (risas)

¿Tienes algún trago favorito?

Me gusta de todo, pero siempre una cerveza, y después algún whisky, un tequila o algo, pero una cerveza siempre cae bien.

¿Cuál es tu personaje histórico favorito?

Mahatma Gandhi. Es un ejemplo de cómo llevar una vida totalmente desprendida de lo material y muy, muy profunda en la parte sentimental, psicológica, de desarrollo humano, de conciencia, sobre todo. Eso yo lo admiro mucho.

Hagamos un ejercicio de imaginación. Sales ahorita a la calle y te encuentras a Gandhi, ¿qué te gustaría decirle?

Pues que me ayude a nunca perder ese nivel de conciencia. Preguntarle: ¿qué instrumentos utiliza para nunca dejar de ser consciente de lo que uno es? Creo que la conciencia es la llave a poder resolver todo y a poder estar bien con uno mismo, sin tener la necesidad de depender de otras cosas. Entonces lo que yo le preguntaría es: ¿Cuáles son los elementos que deberíamos nunca dejar de pensar, para siempre tener un nivel de conciencia muy alto que nos permita desarrollarnos mejor como seres humanos?

¿Algún personaje de ficción?

Superman. Porque tiene la habilidad de ser una persona y de transformarse para poder ayudar a otras personas. Esta doble vida es mucho de lo que al final de cuentas todos debemos de tener. Es decir, nuestra vida personal, pero nunca perder la visión de que estamos aquí para ayudar a los demás y de encontrar las formas de cómo hacer eso.

¿Qué es lo que más te entristece en la vida?

Los conflictos y la ignorancia. No ser capaz de ser certero con las decisiones que vamos tomando y que eso me lleve a una consecuencia por no reflexionar bien las cosas cuando uno las hace.

¿Qué es lo que te hace feliz?

Básicamente, la felicidad es lo que uno percibe al final de cuentas. Lo que uno quiere que sean las cosas, no lo que los demás quieren que uno sea. Es decir, la felicidad es la forma como uno ve las cosas, y cuando uno tiene esta perspectiva siempre encuentra que los momentos difíciles se pueden convertir en una oportunidad y esto da felicidad y tranquilidad.

¿De tus hábitos, qué es lo que más detestas?

A veces soy muy aprensivo, muy intenso con las cosas que quiero lograr, y eso luego me limita de otras cosas. Así que de repente sí me tengo que frenar y tengo que recapacitar sobre lo que estoy haciendo.

¿Y de los hábitos ajenos, qué es lo que te molesta?

Creo que esta falta de ver positiva la vida, que todo se vea de manera negativa, que no haya salida para ningún problema, que no se encuentre ninguna solución. Eso no me gusta. Me gusta siempre que las cosas se vean como algo positivo y que siempre encontremos una solución a los problemas que enfrenta la vida.

¿Qué don te gustaría poseer?

Como tal el don de la felicidad. Es decir, ser siempre feliz y aunque tengamos un problema, atender éste, pero no dejar de ser feliz por tener ese problema. Nunca dejarnos caer.

¿Cómo te gustaría morir?

Primero, en el momento que Dios lo disponga, y básicamente aceptar la muerte tal y como es. Yo creo en la vida igual que creo en la muerte y si algo tengo seguro es que nos vamos a morir todos, entonces simplemente aceptándola y viviendo intensamente hasta donde tenga uno que vivir.

Defínete en tres palabras

Muy persistente, muy ordenado y también me gusta mucho ser visionario.

Hablando de visión, ¿cómo y dónde te ves al finalizar tu encargo como director de la AMEQ?

En la vida siempre hay que tener opciones. Primero, llevo 23 años en la administración pública, y me veo continuando con esta carrera de servicio público en la trinchera en donde yo pueda servir a la gente. Segundo, me veo trabajando en mi propio negocio. Tercero, también me veo con mucho más tiempo con mi familia. Estas son las opciones que tengo al día de hoy.

¿En estos 23 años en el servicio público, cuál ha sido tu aprendizaje?

En primer lugar, el servicio público es una oportunidad. Nunca te imaginas dónde vas a estar y lo que puedes hacer donde estás. Esa es la primera parte que yo he aprendido. En segundo lugar, esto es de coyunturas. Y sobre esas coyunturas siempre hay que buscar la forma de dar resultados y aprovechar el momento para servir a la gente, y que entendamos que el servicio público es un proceso.

De cada lugar donde yo he estado he aprendido siempre algo. Cuando inicié aprendí algo que hoy en día estoy utilizando para ser mejor y para poder dar mejor resultado y mejor respuesta para la gente. Cada etapa en el servicio público ha sido de intenso apredizaje, cada momento ha sido muy valioso. Y otra cosa: el servicio público no sólo es una oportunidad para ayudar a la población. También es el momento para conocer muchísima gente talentosa, y sumarla a los proyectos donde uno se encuentra participando.

¿Cómo ves a Querétaro en materia de transporte y movilidad, y cómo te gustaría verlo al terminar la administración del gobernador Mauricio Kuri?

Lo veo en franca evolución, en franca recuperación y en franco ordenamiento. Claro que siempre faltan cosas qué hacer, no podemos decir que ya está terminado, pero lo veo ya con esa definición muy clara de hacia dónde se quiere ir. ¿Y cómo me gustaría ver al sistema en dos años?: Con muchos más usuarios, con mucha más capacidad para mover mucha gente, porque en la medida de que más usuarios se suban al transporte, significa que vamos a tener mejores condiciones climatológicas, un desarrollo urbano y un crecimiento urbano mucho más ordenado, mucho más eficiente. Además, es mucho más amigable, económico, cómodo y rápido subirse al transporte público que ir manejando un vehículo. Así es como me gustaría ver el sistema de transporte en el futuro en Querétaro.

Por supuesto, lleno de diferentes modalidades de movilidad: bicicletas, taxis, scooters que hoy tenemos ya, pero también con otras modalidades como teléférico, como tren ligero, como metro, como trenes suburbanos. Pero eso en su momento y forma llegará, y se definirá bajo qué esquema.

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Last modified: 20 octubre, 2025
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