Mirada de vaca o cabra, ¿cuál es más tierna?: Un paseo por la Feria Ganadera

CRÓNICA Y FOTOS: JOSUÉ MÉNDEZ RUIZ/LALUPA.MX

Muchos queretanos se animaron a pasar la última tarde del puente por el Día de la Revolución en la Feria Ganadera 2025, ya que una copiosa asistencia de visitantes de todas las edades, pero con destacada presencia infantil, colmó el estacionamiento y algunas de las secciones más emblemáticas del Ecocentro este lunes.

En la entrada de la feria, muchas familias se acercaron a la carpa donde la Secretaría de la Defensa, la Guardia Nacional y la Policía Estatal de Querétaro exponían. Sobre todo, los niños miraron con entusiasmo los elementos de equipamiento, vehículos y réplicas en pequeño de áreas de entrenamiento.

De igual forma, se veían multitudes en la zona de juegos mecánicos que, por ser inicio de semana, tenía varias atracciones sin costo adicional al del ingreso. Impresionaba que, afuera de la carpa circense, una inmensa fila esperaba el momento de entrar para divertirse con el show, también incluido en el acceso general.

Pero mi destino este día fueron las exposiciones ganaderas, el alma de la feria, en particular la de la nave mayor, con bellísimas vacas lecheras, y el anillo de calificación, con las bien parecidas cabritas que causan tanta diversión.

En la gran nave de la exposición ganadera, encontré espléndidos ejemplares vacunos alimentándose de forraje mientras infancias y personas adultas admiraban sus descomunales cuerpos, en unos casos, o apreciaban con ternura a los becerros. Algunas familias también se tomaban fotos con las esculturas de la exposición “Buey de arte y tradición”, presentada por el municipio de Corregidora.

En las orejas de las vacas se pueden ver etiquetas que los productores colocan para identificarlas; incluyen un número de registro y fecha de nacimiento, así que supe que una magnifica res de volumen considerable apenas está por cumplir su primer año en este mundo, pues llegó a él en diciembre de 2024.

Las vaquitas que se encuentran estos días en la feria se están preparando para un “certamen de belleza” regional (será el próximo viernes 21 de noviembre), lo cual explica lo limpias y bien cuidadas que se encuentran, en parte por las “sesiones de spa” que disfrutan, ya que a varias de ellas les estaban recortando el pelo frente a nosotros, los afortunados espectadores.

En medio de un pasillo, un orgulloso y amable criador dejaba que las personas se acercaran acariciar a su linda vaca. Es importante decir que no debemos tocar a estas especies de gran tamaño sin el permiso de los responsables de cuidarlas, ya que pese a su carácter noble son animales muy fuertes, que pueden lesionar de gravedad con una patada o embestida.

También tuve la ocasión de ver cómo colocaban máquinas de ordeña a algunas vacas, momento que atrajo la atención de muchas personas, quienes vieron las maniobras para poner tubos de succión en las ubres. Ciertos asistentes incluso se llevaron leche bronca recién ordeñada, la cual es almacenada en grandes tambos; la leche restante es recolectada por lecheros para procesarla y que sea fácilmente consumible.

Me pareció interesante presenciar los sonidos y jalones calculados que los criadores aplican para levantar a las vacas cansadas (algunas yacían echadas tras una larga jornada de modelaje), con el fin de prepararlas para la ordeña. 

Me despedí de la gran nave mirando los enormes y adorables ojos vacunos que abarrotaban los corrales en esta sección de la feria. Transmiten calma y sosiego como pocas especies del reino animal.

En la nave del anillo de calificación, las cabras tomaron el mando. Razas como la alpino francés, la saanen, la pigmea y Toggenburg estaban presentes, con más modales y menos estruendo del que podríamos esperar. Especialmente niñas y niños parecían cómodos y contentos alrededor de estos pequeños mamíferos, algunos incluso de menor altura que ellos.

Una criadora generó una hilera de emocionadas familias con toda la actitud para acariciar una cabrita bebé que enternecía a cualquiera.

Algunas cabras llevaban cortes de cabello muy peculiares, que las hacían más graciosas de lo que normalmente nos parecen a los humanos. Por su parte, las enanas noruegas, de color oscuro, caminaban en bloque dentro de su corral para comer y, en ciertos momentos, embestirse una contra otra, sin causarse gran daño.

Es curiosa la fascinación que despierta este ganado de pequeñas dimensiones por su comportamiento atrabancado e impredecible, que lleva a las risas y despierta ternura entre las personas.

Sus curiosos sonidos también son simpáticos y causan gracia, claro, cuando hay mucha gente y a plena luz; porque es fácil entender que los bovinos intimiden cuando se ponen en dos patas y sueltan algún balido extrañamente parecido al grito de una persona a mitad de la noche… por fortuna el ambiente familiar de la Feria Ganadera no da pie a esos escenarios siniestros, a menos que se visite la casa del terror.

Cuando la noche ha caído y las personas se empiezan a preparar para ver al Conjunto Primavera, comprendo que es tiempo de partir y me despido con una sonrisa de aquella dulce cabra que no ha dejado de mirarme por alguna razón; es la amiga que aparece en la ilustración principal de esta nota. Como siempre, visitar la feria fue una experiencia divertida y muy familiar.

Josué