NOTA: JOSUÉ MÉNDEZ RUIZ/LALUPA.MX
Querétaro, Qro., 9 de octubre de 2026.- Los días 17 y 18 de octubre, el Museo de Arte Contemporáneo Querétaro (MACQ) será la sede de la décimo primera edición de Mexicacao, evento enfocado en la cultura chocolatera y de transformación del cacao que ya forma parte de las actividades más esperadas por visitantes del Centro Histórico, y es de entrada totalmente gratuita.
La presentación de Mexicacao 11 estuvo encabezada por la secretaria de Cultura estatal, Ana Paola López Birlain, así como por la directora del MACQ, Sara de los Cobos, y el director de esta celebración al cacao, Ricardo Jiménez Ugalde.
En la próxima edición habrá 38 expositores, entre transformadores del cacao, productores de artículos relacionados, además de opciones de bebidas y alimentos. Asimismo, esta edición destaca porque será la primera con un concurso de barras de chocolate el día sábado 17 de octubre; las y los asistentes están invitados a degustar y decidir cuáles serán los mejores chocolates en competencia, ya que las primeras personas en llegar podrán participar como jurados.
López Birlain enfatizó que los expositores vienen de estados como Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Tabasco, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Puebla y Querétaro. Comentó que en sus ediciones anteriores este encuentro ha reunido a 14 mil 500 personas, lo que demuestra el interés de la población local sobre el cacao mexicano, sus procesos y el trabajo de quienes mantienen viva la tradición chocolatera.
Mencionó que este rubro forma parte de la economía creativa, pues detrás de cada chocolate “hay conocimiento, hay producción, hay creatividad y hay personas que han convertido su talento en proyectos que generan valor. Mexicacao permite que productores, chocolateros y emprendedores se conozcan, encuentren nuevos públicos y acerquen su trabajo directamente a todas las familias”.
“Queremos que el cacao y el chocolate mexicano sea cada vez más reconocido en el mundo, y para eso tenemos que empezar en casa. A pesar de que Querétaro no es un estado productor de cacao, sí es un estado que busca productos de calidad a la hora de comer”, explicó el chef Ricardo Jiménez Ugalde.
Por su parte, Sara de los Cobos dijo que el Museo de Arte Contemporáneo recibirá con mucha alegría esta edición de Mexicacao: “Como espacio vivo, el arte contemporáneo dialoga con nuestras raíces, y no hay diálogo más profundo, sensorial y más mexicano que con el cacao”.
Finalmente, Ana Paola López Birlain externó una invitación abierta a todos los amantes del chocolate: “Queremos que vengan, que recorran el museo, que conozcan a las y los expositores, que descubran nuevos sabores y conozcan todo el trabajo que existe detrás del chocolate que llega a nuestros paladares”.
