REDACCIÓN/LALUPA.MX
Querétaro, Qro., 10 de septiembre de 2023.- Este sábado 9 de septiembre los queretanos disfrutaron en la Plaza Constitución de la primera Feria de la Enchilada y el Guajolote, un evento organizado por la Secretaría de Desarrollo Social de la entidad que celebró dos delicias de la gastronomía del estatal.
La cita era a las 3 de la tarde, sin embargo, algunos puestos de comida estaban listos para atender comensales desde dos horas antes, por lo que la gente llegó con el estómago listo con antelación. La Plaza Constitución se abarrotó hasta el anochecer de paseantes que entraban con hambre y salían satisfechos de la explanada; sus comidas estuvieron acompañadas de música de mariachi en vivo, estudiantina y bailes folclóricos.
Sara Ramírez fue una de las expertas culinarias que asistió a la feria. Originaria de La Cañada, en El Marqués, doña Sara llegó invitada por su municipio; días antes, por parte del municipio la llevaron a la capital para inscribirse en el programa y acudió este sábado diligentemente a compartir su sazón en el Centro Histórico de Querétaro.
Su esposo conversó con LaLupa.mx y celebró la feria, pues impulsa la economía local muy efectivamente, ya que la clientela fue vasta y no les cobraron por colocar sus puestos en esta bella plaza del centro.
La exquisita comida de doña Sara puede disfrutarse los sábados y domingos de 1 de la tarde a 9 de la noche en av. Ferrocarril 26 B, La Cañada, El Marqués. Su menú incluye, además de las enchiladas y guajolotes, mole, gorditas y tacos dorados.
El secretario de Desarrollo Social, Agustín Dorantes Lámbarri, expresó que la feria incentivo el consumo local y las ventas de los negocios de enchiladas, guajolotes y antojitos mexicanos en Querétaro: “Organizamos este tipo de eventos para fomentar la convivencia familiar, recuperar las tradiciones y tengan un momento para disfrutar”, apuntó.
Deliciosa toda la comida