REPORTAJE: ROCÍO G. BENÍTEZ/LALUPA.MX
FOTO PRINCIPAL: ROCÍO G. BENÍTEZ/LALUPA.MX
Contrario a un gallinero, donde el ruido y canto de los gallos impera, hay silencio en el taller de los tradicionales gallos de La Cañada, que Sixto Camacho guía en el Centro Cultural Barrio de San Francisquito. Apenas si se escucha el delicado sonido del papel entre las manos, el peso de las tijeras cuando vuelven a la mesa, el barrido del pegamento sobre el carrizo, y la respiración tranquila de quienes trabajan, cada quien en su propio gallo.
¿Por qué tan callados? “Estamos concentrados”, dice Sixto, maestro artesano que fue invitado al Centro Cultural Barrio de San Francisquito, para compartir el proceso de la elaboración de un gallo, figura típica que sale a bailar en las celebraciones populares de Querétaro.
A Sixto no le gusta que le digan maestro, pero con paciencia y entrega total comparte sus conocimientos, como los buenos maestros. Sixto tiene 20 años dedicado a la elaboración del tradicional gallo, en La Cañada. Un amigo le enseñó y desde entonces a eso se dedica. Puede hacer gallos pequeños que en un día están listos, y otros de grandes dimensiones que termina en una semana. El diseño y los colores están a gusto del cliente. “Ahora sí, como dicen, al cliente lo que pida”.
Ha hecho gallos de todos los colores, le han pedido del equipo de los Gallos Blancos y del América, todo amarillo. “Bueno, hasta he hecho al gallo Claudio”, el carismático gallo de los dibujos animados de la Warner Brothers.
Las principales fiestas en donde la comunidad de La Cañada saca sus gallos a bailar, son las dedicadas a San Pedro y la Virgen de Guadalupe, que son la noche del 29 de junio y el 11 de diciembre.
Lo principal para elaborar un gallo, es tener una buena base, y para ello se requiere un carrizo macizo para que el gallo no se deforme, un carrizo tierno no sirve, explica el experto. Tratar el carrizo tiene su modo, cortarlo sin herirse también tiene un procedimiento detallado y Sixto no se guardó ningún secreto en este taller.
La cresta y la cola del gallo son detalles importantes en la creación del gallo, le dan movimiento a la pieza y por eso mismo también requiere de cuidado.
Hay muchas personas interesadas en aprender a elaborar los gallos, “pero por falta de tiempo, nos encargan que nosotros hagamos su gallo y con gusto lo elaboramos”, explica el maestro.
El Centro Cultural Barrio de San Francisquito (antes galería Laberinto) es un proyecto de la asamblea del barrio. Está ubicado en la calle León Balderas #1B casi esquina con calle Industria. En este espacio realizan desde hace tres años actividades culturales, como exposiciones de arte, talleres de bordado, grabado y dibujo, terapia de lenguaje y aprendizaje a infancias.
Sixto Camacho fue invitado a dar el segundo taller de elaboración de gallo tradicional, en este espacio. Por curiosidad, Noemí Dorantes entró al taller. “Cuando vi la publicación dije, esto es para mí”. Imaginaba que el taller era para la creación de un gallo chiquito, pero Noemí hasta tiene que subirse en una silla para alcanzar a arreglar la parte más alta.
El diseño de su gallo “es medio carnavalero, en mi imaginación lo buscaba era que se viera bonito, que llamara la atención. El día que me lo lleve para mi casa, espero que no llueva. Quiero ser el orgullo de mis hijos, que digan, sí pudo hacerlo. Porque no me creían”.
Paciencia, es lo que más necesito en este taller, pero con la guía del maestro Sixto se logró, “es una persona admirable, voy a hacer mi mayor trabajo para representarlo bien”, agrega Noemí.
Laura Arreola, originaria del barrio de San Francisquito, ha vivido desde niña las fiestas de la Santa Cruz y la velación del 12 de septiembre, en donde siempre se aparecen los tradicionales gallos; también forma parte del grupo de Danza Popular Mexicana Pueblo y Fiesta de Hércules, así que sabe de la importancia de preservar las tradiciones, por eso entró al taller de Sixto Camacho.
“Hay personas que no quieren enseñar sus tradiciones, ellos sabrán por qué, pero este taller es importante, aprendiendo es como vamos a lograr que esto continúe, que no se pierde, que los jóvenes se involucren, que vivan y conozcan las tradiciones, todo lo bonito que tenemos aquí en Querétaro”, agrega Laura.
No es costumbre darles un nombre a los gallos. Sixtos nunca le ha dado un nombre a ninguna de sus creaciones. Pero Laura dice que sí merecen darles un nombre especial, porque los gallos son un arte.
