REDACCIÓN/LALUPA.MX
San Juan del Río, Qro., 14 de septiembre de 2026.- Con la participación de más de 20 cocineras del municipio de San Juan del Río, artesanas y artesanos, se llevó a cabo el segundo Festival del Mole en Laguna de Lourdes, el cual dejó una derrama económica cercana a 750 mil pesos en beneficio de las familias sanjuanenses. Hubo una afluencia de más de 5 mil personas.
Durante el evento, que formó parte de Festivaleando, el coordinador de Desarrollo Económico del municipio, Francisco Javier Durán Zárate, destacó la importancia de proteger y preservar las tradiciones de la demarcación, ya que, señaló, son parte de la cultura y la memoria sanjuanense.
“A quienes están aquí en San Juan, disfrutemos de este lujo que es el mole, y a quienes vienen de fuera, bienvenidos a este municipio lleno de tradiciones, de cultura, de historia; es un municipio que está dentro del Camino Real de Tierra Adentro, que forma parte de las Ciudades Patrimonio, y que es un municipio que es la puerta de la Ruta del Queso y el Vino”, dijo Durán Zárate.
Además de cocineras y cocineros, asistieron productores de nieve, artesanas y artesanos, negocios de bebidas típicas de la región, así como expositores que ofrecieron sus artículos y muestras al público, en un ambiente familiar y entre música mexicana.
Los organizadores resaltaron el compromiso del alcalde Roberto Cabrera, por conservar y defender las tradiciones en la demarcación.
El coordinador del Programa Festivaleando, Paulino Moreno Paz, y el subdelegado de Laguna de Lourdes, Alejandro García Morales, agradecieron al gobierno municipal por realizar estas actividades, que tienen como propósito dar a conocer la tradicional comida mexicana y la sazón que existe en el municipio.
