REDACCIÓN/LALUPA.MX
Colón, Qro., 13 de octubre de 2024.- En el marco de la Feria de la Raza Colón 2024, el presidente municipal, Gaspar Trueba, inauguró el concurso Master Chef Gordita Colón, evento que busca promover uno de los platillos más emblemáticos del municipio en Querétaro y el Bajío.
Acompañado de su esposa, Elena Arreguín de la Torre, presidenta del DIF municipal, y miembros de su equipo de trabajo, el alcalde destacó la importancia de fomentar la gastronomía local en todo el estado y el centro del país.
“La gordita es un platillo típico de nuestro municipio, y me siento completamente orgulloso de ello. Ya tuvimos el primer Festival del Pulque, Nopal y Gordita, y desde entonces trabajo para impulsar la gastronomía de nuestra región”, destacó.
Trueba Moncada recordó que las gorditas son originarias de Colón, reconociendo que otros lugares de la región han comercializado este platillo con éxito. “Es en Colón donde se originó esta tradición, por eso debemos darle aún más impulso a nuestra gastronomía”, afirmó.
Trueba agradeció al secretario de Innovación, Cultura y Educación, Rubén Camacho Jiménez, por participar en la organización del evento, y también agradeció a los asistentes por hacer de la Feria de la Raza Colón 2024 un espacio 100 % familiar, que celebra la cultura, la gastronomía y la tradición del municipio.
El jurado calificador otorgó el primer lugar a la mejor gordita a la señora María Lucía Terrazas, de la comunidad de El Saucillo. Durante las actividades también se llevó a cabo un encuentro de futbol infantil, así como competencias de rodeo kids, taller de pintura y dibujo, y una exhibición canina por parte de la Secretaría de Seguridad Pública.
